Hymypoika-hunaja Metsä, juokseva

"Metsäkukka" -hunajaa saadaan metsistä ja hakkuuaukioilta Noormarkun Rudanmaasta. Hunaja on voimakas ja keskimakea, maussa marsipaania ja mallasta. Siinä satokasveina ovat mm. villivadelma, horsma, kanerva, puolukka

Hunajaa kannattaa käyttää  monipuolisesti. Se sopii makeuttamaan välipalaa, paahtoleivälle tai smoothieen. Hunaja käy hyvin myös puuron, luonnonjugurtin, marjojen tai lettujen kera. Ruoanlaitossa hunaja antaa kauniin paistopinnan ja korostaa muita makuja. Kokeilla kannattaa esim. kastikkeissa, paistamisessa sekä uuniruoissa, vaikkapa juuresten tai kalan pinnalla.

Hunaja on erinomainen makeuttaja. Sen kalorimäärä on 20% pienempi kuin sokerin ja lisäksi ihminen aistii hunajan 1,3 kertaa sokeria makeammaksi.  Antibakteerisuutensa ansiosta hunajasta on tunnetusti apua vaikkapa kurkkukipuun, parhaiten suoraan purkista nautittuna.

Mehiläistuotteiden tuottaminen on monella tapaa ekologista ja ympäristölleen hyväksi. Toiminta on usein pienimuotoista, ei vaadi ollenkaan peltopinta-alaa tai kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä, ei suuria koneita tai pitkiä kuljetusmatkoja. Koko tuotantoketju huomioiden hunajan hiilijalanjälki on hyvin pieni.  Saamme nauttia mehiläispesän antimista ikäänkuin sivutuotteena mehiläisten tärkeimmän tehtävän ollessa kasvien pölytystyö. Siksi suomalaisen kannattaakin pääsääntöisesti nauttia juuri suomalaisesta hunajasta.

 Hunaja on 100% luonnontuote ja valmista, kun mehiläiset ovat niin päättäneet. Ne lisäävät hunajaan tarvittavat entsyymit, kuivaavat ja lopulta peittävät sen vahakannella. Hunajaan tai mehiläisvahaa ei lisätä, eikä siitä oteta pois mitään. Mehiläishoitaja ei siis osallistu niiden valmistamiseen. Yksi mehiläinen kerää elämänsä aikana noin teelusikallisen hunajaa.

Ainekset: Suomalainen hunaja. Ei sisällä keinotekoisia maku-, väri-, haju-, säilöntä-, ym. lisäaineita. 
Paino: 500 g
Tuottaja: Mehiläisfarmi Elma B